去了山上，许沁玉去采野生菌。

　　等着超过这些流民，许沁玉跟闻氏低语了几句，闻氏脸色微变了下，“行，那你跟成哥儿先赶紧赶着驴车回镇上跟县太爷说声，先把他们拦到镇外再说，我带着风哥儿他们也尽快赶回镇子里。

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　　过了两日，许记歇息，许沁玉去跟夏嫂子借了驴车，准备去镇外的山上采菌子，因为还要摘野葡萄，就带着成哥儿功哥儿准备出城，最后许风他们四个也要跟着一起去，便都一道去，连闻氏也跟着去了，就是担心玉娘跟几个孩子们。”

　　许沁玉立刻说, “大人, 民女方才在城外瞧见一些灾民正朝着镇上而来。”

　　许沁玉也来不及跟枝枝多说，脸色慎重道：“枝枝，我想见见县太爷。

　　大妞帮忙时，见许沁玉在包酱肉包，她道：“东家，我也会捏褶。

　　这会儿她也没法把驴车上这些苦笋野菜给这些灾民，怕他们哄抢伤了孩子们，也怕他们抢走菌子吃出事来。”

　　县太爷是知晓北边很多灾民因为去年的雪灾四处逃难，但都以为是逃去了南方或者京城那边，没曾想会在镇外见到。

　　瞧见能吃的野菜，许沁玉也都顺道给摘了。

　　其实家里已经有银钱可以买驴车，但平日太忙，许沁玉打算这次回来就让成哥儿帮忙跑腿去买辆驴车回，他平日赶着驴车去买菜也方便些。

　　这些菌，许沁玉采了都是自家人吃，不打算弄去食肆里，免得被人学去上山采菌吃出事来。”

　　大妞点点头，她家就没吃过包子，她就是看东家做，觉得应该很简单，想帮忙。

　　进了镇，许沁玉让成哥儿送她过去衙门，她在衙门下了驴车，又让成哥儿先把驴车上的东西送回食肆里放着。

　　杨夫人卫氏有商铺有田地, 每年收租子也有不少银钱, 所以手头上也很宽裕，甚至可以说是富裕，不然也不会每个月为了枝枝花费二十两银子减重。

　　两人不到半个时辰就回了镇子上，镇子也是有官兵把守的，镇上的人可以随意进出，镇外的人想要进镇需要缴纳两文钱的通行税。

　　许沁玉有点高兴，这孩子倒是对白案还挺有天赋的，白案就是做面食，甭管会不会做别的面食，但大妞第一次捏包子的褶儿都比常人捏的好看，这就是做白案天赋的一种，兴许可以教教大妞做白案。

　　许沁玉倒也没担心他们会来抢炉车上的东西，野生菌跟野菜都装在筐里头，驴车上全是野葡萄，这东西酸，就算是流民们都不愿意吃，因为越吃越饿，还会让胃里泛酸发疼。”

　　杨家一家都跟着县太爷住在县衙后院, 但其实杨家也有宅子。

　　多了俩小的，许沁玉倒也没说甚，让她们跟着许风他们在后厨帮忙，不过这样一来，后厨倒还怪拥挤的，光孩子就不少，其实成哥儿在她眼中都还算个半大孩子呢。”

　　大妞去洗了手擦干手后，学着许沁玉的样子开始给包子捏褶，她捏的不算快，但也不慢，比很多新手都看着熟练些，等她捏好，许沁玉看了眼，发现这个褶捏的不够圆溜，有点点歪，但比很多人捏的都要好看的。

　　她给了大妞一团粗面，让她专门练习捏褶，以后先帮她捏褶，再慢慢交其他的。

　　差不多到未时末的时候，许沁玉跟许风下了山，山脚下的驴车上已经堆满野葡萄，成哥儿他们摘了不少。

　　许风很听话，许沁玉不让他采，他就不采，去帮着许沁玉找笋。

　　许沁玉没敲响衙门的鼓，而是从衙门后院过去的，敲了敲门，一个婆子开的门，也认得许沁玉，知晓她是自家姑娘的闺友，立刻把人请了进来。

　　他们应该没走官道，不然也不会绕到这里来。

　　其实西南山多，山上不管是野味还是野菜跟其他野果，都能填饱肚子的，就算找不到这些，镇子外的田沟池塘小湖不少，去里面摸鱼也能吃饱肚子的。

　　许沁玉也加快脚步，身后其他人自然也是赶紧跟上。

　　入了夏，山上美味野生菌更多了，特别是那些颜色鲜艳的，有些能吃有些不能吃。

　　大部分灾民都去了南边或者京城，没想到还有会灾民摸到这边来。

　　到了西南，吃喝总归是不缺的。

　　林氏得知，还有点惶恐，害怕东家误会大妞想偷师学艺，还是成哥儿让她别担心，说四嫂厨艺了得，就是想找几个徒弟把厨艺传开。

　　杨枝枝见到许沁玉也很欢喜，“沁玉，你怎么过来了？

　　许沁玉摘的时候还跟许风说让他不要胡乱采摘，毕竟这些菌，哪怕是同一种，但其实还是有微微的分别，一种能吃，另外一种一点都不能碰。

　　只是看着那些灾民，其中一男人正背着个妇人，妇人脸上都是疹子，脸颊凹陷，看着像是昏死过去，许沁玉瞧见这样，脸色突然有点变了，她低声跟成哥儿吩咐，“成哥儿，走另外一边的道儿，不要跟这些流民走到一起去，莫要靠近他们，然后赶车快一些，快点超过他们。

　　其实至少有一大半这种颜色绚丽的野生菌是绝对不能食用的。”

　　许沁玉点点头，坐上驴车，成哥儿立刻赶着驴子走快些。

　　林氏这才放下心来，心中越发感激许沁玉。

　　许沁玉看着那些人眼光麻木，心里怪不是滋味。

　　杨枝枝就算路上也没多问, 一路领着许沁玉过去她爹的前院。

　　许沁玉惊讶了下，“大妞第一次给包子捏褶吗？

　　县太爷在前院处理公务，翻看案卷, 听见衙役说小姐带着许记食府的小娘子找过来，他便把人请了进来，见到许记食府的小娘子神情严肃，诧异道：“许小娘子这是？

　　后世就不少人明晓得这些野生菌有微毒，处理不好就得见小人，为何还要去吃，还不是因为它的鲜美。

　　这个季节的笋已经没那么鲜，有点苦，是入了夏才有的苦笋，但同样能吃，焯去苦味清炒做成酸笋或者炒肉都可以。”

第61章

　　见好友面色慎重, 杨枝枝知晓肯定是有什么天大的急事儿，也不忙着追问，起身牵着许沁玉朝外走，“沁玉随我来。

　　出了城一路朝着山上而去。

　　成哥儿没多问，点点头就赶着驴车走了。”

　　许沁玉笑道：“行，那你来试试。”

　　成哥儿没多问，立刻赶着驴车走另外一条小路，加快了速度。

　　闻氏担心玉娘，山上蛇虫鼠蚁多，怕她被伤到或者碰见山上的猎户甚的，玉娘生的好看，也怕遇见心怀不轨之人，就让许风跟着玉娘一块去，她则领着成哥儿他们去摘野葡萄。

　　大妞拿着一团粗面过去捏褶去了。

　　赶着驴车回镇里的时候，竟撞见一群衣衫褴褛，瘦骨伶仃的人，都是拖家带口，背着行李，只是一眼，许沁玉就知这些人的身份，应当是去年雪灾后逃难的北边人，这都过去半年多，他们竟到了西南这边。

　　但瞧着另外些颜色绚丽的菌子，许沁玉都有点留口水了，这些菌子虽也有微毒但处理好，是真正的山珍美味，鲜味在舌尖缭绕，谁吃过都不会忘记这种鲜。

　　除了这些菌，许沁玉还采摘了不少别的能吃的菌子，用来烤干碾碎成粉做调料的。